gastronomia

7 Alimentos que Potencializam o Desempenho nos Treinos

7 Alimentos que Potencializam o Desempenho nos Treinos

Para quem deseja melhorar o desempenho nos treinos, a alimentação é um fator crucial. Escolher os alimentos certos antes, durante e depois das atividades físicas pode fazer toda a diferença nos resultados, aumentando a energia, a resistência e até mesmo a recuperação muscular.A escola de gastronomia Instituto Gourmet compartilha uma lista de alimentos que ajudam a otimizar os treinos e explica como cada um deles pode ser incorporado na dieta para potencializar os benefícios do exercício físico.Banana: Energia rápida e recuperação muscular“A banana é uma excelente opção de alimento pré-treino por ser rica em carboidratos de rápida absorção e potássio,”…
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7 tendências gastronômicas para lucrar em 2025

7 tendências gastronômicas para lucrar em 2025

Segundo dados de 2024 da OpenTable, 54% dos consumidores planejam gastar mais em experiências gastronômicas nesse ano, apontando crescimento para um mercado em constante expansão. Como números promissores, o segmento de gastronomia promete trazer oportunidades lucrativas para quem deseja empreender ou se especializar na área. A valorização de técnicas inovadoras, ingredientes regionais e modelos de negócios modernos está moldando o futuro de quem empreende no setor de alimentação. Para Glaucio Athayde, CEO do Instituto Gourmet, estar atento às tendências e investir em capacitação é fundamental para se destacar. “A gastronomia é um mercado dinâmico e competitivo. Quem se especializa e acompanha…
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